| ●つばとブレードを完全一体化。●サイズ： 刃渡り：約180mm※こちらの商品は、お届けまでに1週間程かかる場合がございますのでご了承下さいませ。★誕生日プレゼントなどお届け日厳守の場合は、必ず電話にてご確認ください。★チャームポイント★●昭和31年の発売以来45年以上の販売実績をもつエーデルワイス洋庖丁の鋼材が新しくなりました。オーストリーボーラー・ブレッヒ社の画期的な新鋼材を採用し、世界のトップレベルのエーデルワイス洋庖丁がさらに進歩しました。●オーストリア製新エーデルワイス・ステンレス刃物鋼使用。ボルスター（ツバ）付の最高級シリーズです。●錆びの原因となるカーボンの量を押さえたので、研ぎにくさの原因となるマトリックス中の炭化物が少なくなり、耐蝕性が大幅に向上し靭性が増し、しかも研ぎやすくなりました。●微量の元素の添加と今までの常識を変えた特殊熱処理の効果で長切れの決め手である硬度は殆ど変りません。●第二次大戦後一般のご家庭に急速に普及した日本人好みの庖丁です。肉切りだけでなく、野菜を刻むなど幅広い用途に使います。サイズ●刃渡り：約180mm 重さ：約160g発売元：日本橋木屋包丁／木屋／日本橋 木屋 ニューエーデルワイスNO.160 鎌型180mm日本橋 木屋 ニューエーデルワイスNO.160 鎌型180mm［ 送料無料 ］ |
